Il menù di Zanze XVI

Dal 2017, Nicola Dinato e Nicola Possagnolo portano un nuovo concetto di ristorazione nella scena gastronomica di Venezia. Zanze XVI, una “trattoria elegante” in una delle città più belle del mondo.

Taste of Venice: creazione 3 piatti a persona - Zanze XVI
Taste of Venice: creazione 3 piatti a persona - Zanze XVI
Taste of Venice: creazione 3 piatti a persona - Zanze XVI

Taste of Venice - Autunno 2026

CICCHETTI | Euro 8 cad

Tramezzino croccante al baccalà mantecato

Bombolino di granceola

Peòcio edibile

Moscardino lollipop

Tartelletta di fegato alla veneziana


ANTIPASTI

Crudo del giorno, cannocchie & saor

Cassopipa di molluschi e legumi

Tarte di zucca e porcini, ragù di mazzancolle


PRIMI PIATTI

Tagliolini ai garusoli e tartufo del Grappa

Risotto di go, tartare di seppie, limone verdello

Pasta e fagioli, scampi e rosmarino


SECONDI

Cotoletta di sgombro, romesco, finferli in agro

Pancia di maiale al bbq, radicchio brasato al verjus

DOLCI

Storti con la panna

Millefoglie di galani, crema alle mele “antiche”

Tiramivia

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Menu degustazione

Creato al momento dallo chef. Le degustazioni vengono servite unicamente per tutto il tavolo

3 portate 75 Euro pp | Abbinamento vini 40 Euro
5 portate 110 Euro pp | Abbinamento vini 70 Euro
Ordine alla carta 38 Euro a piatto
Coperto 5 Euro


“Condivisione”
Fedeli alla tradizione delle trattorie veneziane, i piatti scelti in degustazione vengono serviti unicamente per tutto il tavolo