Il menù di Zanze XVI

Dal 2017, Nicola Dinato e Nicola Possagnolo portano un nuovo concetto di ristorazione nella scena gastronomica di Venezia. Zanze XVI, una “trattoria elegante” in una delle città più belle del mondo.

Taste of Venice: creazione 3 piatti a persona - Zanze XVI
Taste of Venice: creazione 3 piatti a persona - Zanze XVI
Taste of Venice: creazione 3 piatti a persona - Zanze XVI

Taste of Venice - Primavera 2026

CICCHETTI | Euro 8 cad

Tramezzino croccante di baccalà mantecato

Tramezzino lingua e salsa verde

Bun di granceola e maio alle erbette

Peòcio edibile

Moscardino lollipop


ANTIPASTI

Crudo del giorno, cannocchie & saor

Cassopipa di molluschi e legumi

Asparagi, uova e tartare di manzo


PRIMI PIATTI

Pasta mista, scampi, morchelle, ricotta salata

Risi bisi e zotoli

Ravioli alle erbette spontanee in broeto


SECONDI

Soaso e biancoperla alla mugniaia

Pancia di maiale, babaganoush di fegato alla veneziana

DOLCI

Meringata, riso al latte, composta di fragole

Tiramivia

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Menu degustazione

I menu degustazione vengono serviti unicamente per tutto il tavolo. Eventuali modifiche al menu possono comportare una variazione del prezzo

3 portate 75 Euro pp | Abbinamento vini 40 Euro
5 portate 110 Euro pp | Abbinamento vini 70 Euro
Ordine alla carta 35 Euro a piatto | consigliati 2 piatti
Coperto 5 Euro


“Condivisione”
Fedeli alla tradizione delle trattorie veneziane, i piatti scelti in degustazione vengono serviti unicamente per tutto il tavolo